aj7372的部落格

今天Kate要來吃的美食是『獅子頭』~

『獅子頭』感覺是一道很家常，卻又做工繁雜的料理~

但相信許多家庭的媽媽奶奶們一定常常自已在家動手做吼~

跟Kate手掘的媽媽們有福啦！！

因為Kate今天要來介紹的是獅子頭不用自已摔摔打打捏捏~~

只要加熱就可以吃囉~，方便又快速的料理


果貿吳媽家『特濃豚味獅子頭』*2盒 (1盒5粒裝)







服務非常親切的果貿吳媽家，還特地來電確認收貨時間

因為是冷凍的食品，又遇到假日，怕沒人收件

所以先確認好有人收件再將食品寄出，非常好的服務

包裝良好，外盒還用小泡棉包裏起來~



一盒有5顆~

二盒10顆現在樂天市場賣599元，現在買免運費哦~~




純手作的獅子頭，讓人看了不禁想快嚐試一下滋味~

外盒上還附上小刀子，方便切開塑膠模取用~非常貼心~





吳媽家國產新鮮的二大嚴選食材~~

台灣特選豆薯：用強力的水壓洗淨，洗去豆薯上的泥士，清潔度非常要求

GAS台灣溫體黑毛豬：黑毛豬的養成要經過10個月，比一盤的豬6個月時間整整多上好幾個月，所

以在風味和肉質上，都比一般肉熟成許多，油花分布和肉香味皆是整頭豬最頂級的後腿肉，

拿來製成獨特豬肉餡料這就是吳媽家的要求






打開後看到~~~5~~~大~~~顆的獅子頭裝在盒裡~




Kate今天想直接用電鍋蒸的蒸熟

所以就直接倒入盤子裡，放入電鍋中~

等待……………




約15分鐘後…………

美食出爐了~~

一開鍋蓋就聞到好濃的香味~

『 外酥內嫩，香噴多汁』是吳媽家獅子頭的特色

絕不使用冷凍肉品，才能保留獅子頭的新鮮度與口感

而攪肉、拍打、輕摔等動作的要求，

需要用人力來完成這些動作，這樣才能掌握過程中的品質與新鮮~





外皮經過油炸過，所以吃起來有一層比較酥的口感

經過油炸處理也更容易將美味鮮甜的肉汁鎖在裡頭~



很有份量的大小，不用怕吃不飽~



裡頭的黑毛豬絞肉，吃起來非常細緻，滑口~

不會過肥或過瘦，這就是後腿肉好吃的地方

而搭上豆薯，增加了有一點脆的口感~

重點是，肉汁真的好飽滿，一咬下去滿口的肉汁真是過癮！！




連很挑嘴的Kate老公也說好吃~

一連吃了三顆~

二個寶貝也一直不停的來討吃的~

1歲和4歲的小孩都愛吃了，可見吳媽家的獅子頭真的很厲害~




這次Kate偷懶沒搭上一些配菜，就是想吃吃看原味的口感~

沒想到原味的我們一家四口也吃的嚇嚇叫的~！！

下次如果搭上一些蔬菜一起煮，我想有了蔬菜鮮甜的味道會更帶出獅子頭的美味~





看了流口水快去買二盒來吃吃吧，現在二盒10顆才599元，免運費勒~~~


~~以上純屬個人試用分享~~



果貿吳媽家手工餃子粉絲團：http://ppt.cc/vbVq

樂天購物網站：http://wumama.shop.rakuten.tw/200000002208679/