aj7372的部落格

Kate在不久前經過東湖時就注意到了『艾立蛋糕』店了，因為那時才新開幕~

Kate眼光還停留了一下，心想：這是新開的麵包店嗎？~感覺很好吃的樣子ㄟ~

但始終沒去光顧過，因為Kate家外也好多麵包店，

所以都捨遠求近的買家裡附近的麵包店的麵包囉~

這次有機會可以體驗試吃『艾立蛋糕』的蛋糕，Kate當然不放過~

這次試吃的蛋糕有二種口味~

草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)   &   (巧克力內餡)



產品內容 :

(1) 戚風蛋糕體與內饀(牛奶) : 主要乳製品來自法國諾曼第產區,是法國國家食品品質金牌,
  亦是法國米其林,法國世界廚王..等指定使用材料…乳質含量35.1%

(2) 草莓: 當令新鮮草莓(這季節才有),並有由台灣果農種植與提供

(3) 內饀(巧克力): 來自德國…是追求極致口感及頂尖可可的限量莊園巧克力(採收地均在墨西哥赤道小農莊)

(4) 我們的二項堅持:
不放膨鬆劑- 讓食材本身自然發酵, 而非為要縮短時間加速它的發酵,造成食材原味流失,口感不佳~!!
不放防腐劑- 採新鮮食材人工製作, 所以食物能存放時間(冷藏)只有三天,逾時後食材就會開始發霉囉~
(若有防腐劑,保存期限可延長5天以上)







一盒裡有7個小蛋糕，小巧精緻，可惜奶油有些許沾到邊邊，所以拍照起來不是很好看勒~

不過看起來仍然很可口的樣子，現在正好是草莓的產季，當季的水果最美味最新鮮~





擺在蛋糕上的草莓也是小巧可愛，看的出來有精心挑選過，每個草莓的大小和形狀都差不多~




每個小蛋糕上還插上艾立蛋糕的小牌子，看起來更精緻高檔~




先來嚐嚐奶油餡的草莓戚風蛋糕~

一打開一陣草莓的香味傳來，好甜好sweet~




因為非常小巧口愛，所以咬下去的第一口就能吃到奶油的內餡，滑順的口感

奶油內餡不算甜，也不會很膩，不過乳香味倒是頗重的，算好呷

戚風蛋糕則是鬆軟鬆軟，還挺綿密的~

一下二三口就解決了，因為很迷你~



關於~艾立蛋糕
『回家 是最重要的事』

一群重視家庭價值、熱愛烘焙的人士成立 艾立精緻蛋糕公司(Elly Family)。

我們的理想是創造一個讓消費者感覺像「回家」一樣的 溫馨、自然的天地。

在這裡，有最天然的食材、最親 切的服務，以及宛如在家裡用餐的溫暖感覺。

艾立 強調：把顧客當家人般呵護，用照顧家人的方式來 為顧客提供服務。










巧克力的草莓戚風蛋糕

二種口味只差在內餡的不同，巧克力內餡一眼就看的出來

因為沾在草莓下的奶油就是巧克力奶油~





巧克力內餡的巧克力，濃度也頗高，吃的出來這巧克力的等級是不錯的

因為Kate非常愛吃巧克力，巧克力好不好吃！純不純！，吃一口就曉得

內餡一樣佈滿了巧克力奶油，再搭配上酸酸甜甜的草莓，真的是絕配

二種口味都不會甜膩，不愛吃甜的朋友們可以來嚐嚐~



單吃一個覺得還不錯~

不過Kate大約吃個3個就極限了，因為畢竟都有奶油裹在裡頭，所以吃太多還是會有點膩~

吃完得快喝點水來解解膩，整體上還算是ok，可以推薦給大家~

下午來1杯咖啡加上2個小蛋糕應該是不錯的選擇~



~以上純屬個人試用分享~



艾立蛋糕 官網: www.elly.com.tw

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